El Carnaval de Zaragoza 2026 llega con color, sátira y mucha calle. Durante varios días —del 12 al 15 de febrero, con el Jueves Lardero como pistoletazo de salida— la ciudad se llena de comparsas, pasacalles, máscaras y música, con el Conde de Salchichón marcando el tono burlesco y popular de la fiesta. El Gran Desfile del sábado y el Carnaval Infantil del domingo en Plaza del Pilar concentran la mayor afluencia, pero el ambiente se extiende por barrios y ejes comerciales con programaciones propias.
Para la hostelería, es un fin de semana de alto impacto: mayor tránsito peatonal en el centro (Alfonso I, Coso, Don Jaime, Plaza del Pilar) y picos de consumo antes y después de los desfiles. Si tienes bar o restaurante, estas fechas son ideales para:
- Lanzar menús y tapas temáticas de “Carnaval” (rápidas de servir, ticket medio optimizado).
- Ofrecer combos familiares y postres compartibles el domingo.
- Ajustar horarios (según licencia) y habilitar reserva online con anticipación.
- Comunicar en RRSS tu localización respecto al recorrido y tiempos de servicio “previo desfile”.
- Crear promos por franja (happy hour temprano, menú exprés 30–45 min, merienda caliente si sopla cierzo).
Con una puesta en escena mínima (decoración, cartelera en puerta y momentos compartidos en redes sociales en tiempo real) puedes convertir el flujo del Carnaval en ventas, fidelización y contenido atractivo para tus canales.
Fechas clave del Carnaval 2026 en Zaragoza (programa orientativo)
Jueves Lardero – 12 de febrero de 2026
Inicio oficial del Carnaval. Tradición de merendar longaniza y primeros actos con el Conde de Salchichón y su comparsa en plazas del centro. Suele haber pasacalles vespertinos y actos de bienvenida en torno a Plaza del Pilar / Alfonso I.
Viernes de Carnaval – 13 de febrero
Pasacalles tradicional aragonés por el centro histórico (Coso, Don Jaime, Alfonso I). Es la jornada “calentamiento”: música, comparsas y animación de tarde-noche, con mucho ambiente en bares y terrazas resguardadas del cierzo.
Sábado de Carnaval – 14 de febrero
Gran Desfile de comparsas y carrozas, el día fuerte.
- Recorrido habitual: entorno de calle Alfonso I → Plaza del Pilar (puede incluir tramos por Coso/Don Jaime, según edición).
- Franja horaria típica: tarde (convocatoria y salida escalonada, llegada al atardecer a Pilar).
- Consejos: llegar con antelación, llevar ropa de abrigo y prever cortes de tráfico y desvíos de bus/tranvía.
Domingo de Carnaval – 15 de febrero
Carnaval Infantil en Plaza del Pilar: pasacalles, talleres y escenarios con animación familiar. Ideal para público con niñas y niños; restaurantes cercanos suelen ofrecer menús y meriendas.
Consejos importantes (público y hostelería):
- Transporte: prioriza tranvía y bus; los aparcamientos del centro suelen llenarse.
- Meteorología: febrero en Zaragoza puede traer cierzo; capas y calzado cómodo.
- Hostelería: reserva con antelación, propuestas de menú exprés el sábado, y opciones familiares el domingo.
- Accesibilidad: consulta los puntos accesibles del recorrido y zonas recomendadas para carritos y PMR en el programa oficial.
Qué ver y hacer (resumen del programa)
Gran Desfile (sábado 14)
El momento cumbre. Comparsas, carrozas, batucadas y disfraces toman el centro con un tono crítico y humorístico muy “maño”. El eje Alfonso I → Plaza del Pilar concentra la mayor parte del público y las mejores fotos. Llega con antelación, consulta cortes de tráfico y ubícate en Coso, Don Jaime o Alfonso para ver el paso completo. Tip: lleva capas (cierzo) y plan B para tapas después del desfile.
El Conde de Salchichón
Personaje icónico del Carnaval de Zaragoza. Junto a su séquito, llena de sátira y pasacalles distintos barrios durante todo el fin de semana. Es perfecto para vivir el carnaval en formato kilómetro cero: plazas pequeñas, cercanía con las comparsas y buen ambiente en comercios locales. Revisa el programa por rutas de barrio y horarios.
Fiesta en Plaza del Pilar (domingo 15)
Cierre festivo con música, animación y escenarios para todos los públicos. Ideal para pasar la tarde entre actividades, foto final de carnaval y picoteo en el entorno. Si vas con grupo, reserva con tiempo; si vas en familia, busca zonas menos densas junto a La Lonja o el Monumento a Goya.
Carnaval Infantil
Desfiles, talleres creativos, cuentacuentos y espectáculos pensados para peques. Suele programarse en mañana y primera hora de tarde en Plaza del Pilar y centros cívicos. Recomendación: llevar disfraz cómodo, agua y merienda; verifica accesos, aseos y puntos de descanso.
Pasacalles tradicional (viernes 13)
Apertura con música y máscaras aragonesas por el casco histórico (Coso, Don Jaime, Alfonso I). Menos masificado que el sábado y muy fotogénico entre calles estrechas y monumentos. Perfecto para quienes quieren ambiente sin agobios y para calentar motores con una ruta de bares por el Tubo.
Puntualizaciones útiles:
- Transporte: mejor tranvía/bus; evita el coche en el centro.
- Meteo: febrero puede traer cierzo; abrigo y calzado cómodo.
- Accesibilidad: consulta en el programa los puntos accesibles y zonas recomendadas para carritos y PMR.
- Hostelería: el sábado funciona bien un menú rápido antes del desfile; el domingo, opciones familiares y meriendas tras el Carnaval Infantil.
Dónde ver el desfile (y sacar buenas fotos)
- Calle Alfonso I: encuadres con El Pilar al fondo, paso de comparsas.
- Plaza del Pilar: llegada del desfile y escenarios con actuaciones.
- Entorno Coso–Don Jaime: tramos anchos con buen flujo de comparsas.
- Barrios: cuando el Conde y su séquito “saltan” a los distritos, el ambiente es más cercano y perfecto para familias.
Ideas y oportunidades para hostelería (Horeca)
- Menú o tapa temática de Carnaval (nombres satíricos, sabores aragoneses).
- Horario extendido el sábado (según licencia) y reserva online.
- Ofertas “previo desfile”: menús rápidos 30–45 min para antes del paso de comparsas.
- Carta “friendly” para familias el domingo: medias raciones, postres compartibles.
- Escaparate y RRSS con temática carnavalera; comunica tu ubicación respecto al recorrido.
Calendario futuro (útil para planificar)
- 2027: del 4 al 7 de febrero
- 2028: del 24 al 27 de febrero
- 2029: del 7 al 11 de febrero
- 2030: del 27 de febrero al 2 de marzo
(Fechas orientativas; consulta siempre el programa oficial tanto para este año como para posteriores ya que las actividades quedan sujetas a cambios.)
