Horeca Restaurantes Zaragoza impulsa de nuevo el ‘Gastrotour’ con más de 30 establecimientos para contribuir al patrimonio cultural de esta cita en Zaragoza y provincia
A partir de mañana y hasta el 1 de abril, descubre la oferta gastronómica en www.gastropasion.com
Tradición, creatividad y mucho sabor se darán la mano en una nueva edición de Gastropasión. Horeca Restaurantes Zaragoza vuelve a poner en marcha su ‘Gastrotour’ con la participación de más de 30 establecimientos de la capital aragonesa y provincia para celebrar la Semana Santa a través de exquisitos platos.
Entre el 23 de marzo y el 1 de abril, zaragozanos y visitantes podrán disfrutar de numerosas propuestas creadas con el fin de recuperar la cocina tradicional de la Cuaresma y complementar el patrimonio cultural de la Semana Santa en Zaragoza y provincia.
Recetas de bacalao y potajes de vigilia
Durante Gastropasión, podrás deleitarte con una variedad de recetas con el bacalao como protagonista. Entre otras opciones, encontrarás confit de bacalao sobre nido crujiente de algas y arroz con espuma de borraja y camarones crujientes, milhojas de bacalao crujiente con alioli de manzana asada o raviolis de calabacín rellenos de brandada de bacalao con pilpil de pimientos morrones.
Este ‘Gastrotour’ también pone el foco sobre un clásico de la Cuaresma: los potajes de vigilia a base de garbanzos.
Menús especiales
Además, algunos de los establecimientos participantes ofertan menús especiales con ingredientes de temporada. “Gastropasión es una oportunidad excelente para degustar la gastronomía local y celebrar la riqueza y la diversidad de la cocina aragonesa, que se suma a los numerosos actos organizados durante la Semana Santa en Zaragoza y provincia”, señala José María Lasheras, presidente de Horeca Restaurantes Zaragoza. Los menús serán a precio cerrado con bebida incluida.
Deliciosas torrijas
Y si algo no podía faltar son las torrijas, grandes estrellas gastronómicas durante estas fechas. De brioche, de pan de plátano, con garnacha, vainilla y vinagre de Montilla Moriles, acompañadas de helado de mango, de canela o de miel, los establecimientos participantes ofrecerán un gran escaparte de este tradicional postre.
Los restaurantes que se han sumado a esta nueva edición de Gastropasión son: Albergue de Morata, Amontillado Winebar&Tienda, Aragonia Palafox, Blasón del Tubo, Boulevardier, Casa El Pescatero, Celebris, Don Pascual, El Caballo Blanco, El Cachirulo, El Windsor, Espacio Emboca, Flash Alagón Gastrobar, Hotel Castillo Bonavía, Hotel Don Jaime 54, Hotel Restaurante El Patio, La Bocca Mediterranean Deli, La Clandestina, La Rinconada de Lorenzo, La Scala, Liki2, Marengo Casual Food&Drinks, Mas Gas, Mas’ Torres, Nativo Tradicional Deli, Nómada Street Food&Deli, Oisi Don Gourmet, Parrilla Albarracín, Restaurante Bodegas Care, Son de Luz, Teatro Principal y Vita Taberna Gastronómica. La oferta gastronómica de cada uno se encuentra en www.gastropasion.com.
¡Gana varios menús pera dos personas!
Asimismo, este año, como novedad, el público podrá votar la mejor receta de bacalao, torrija, potaje de vigilia y menú especial de entre los participantes en Gastropasión a través de la app NTU Zaragoza. Quienes voten entrarán en un sorteo de un menú para dos personas en los restaurantes ganadores de cada categoría.
Horeca Restaurantes Zaragoza organiza estas jornadas en colaboración con la Junta Coordinadora de Cofradías de la Semana Santa de Zaragoza y con el Ayuntamiento de Zaragoza-Zaragoza Turismo. A su vez, cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento de Zaragoza-Zaragoza Turismo, Gobierno de Aragón, la Diputación Provincial de Zaragoza, Turismo de Aragón, “Aragón, Alimentos Nobles”, DO Campo de Borja, Cervezas Ambar, Coca-Cola, Grupo Codorníu, Repsol, CaixaBank, Cafés El Criollo, Melsa, Dr. Schär, Aragón Robotics, MAS Prevención, Grupo Usieto, AGMA, Heraldo de Aragón-Con Mucho Gusto y Aragón Territorio AOVE.
LISTADO DE RESTAURANTES
|
Albergue de Morata |
Cam. del Baldío, 50260 Morata de Jalón, Zaragoza |
|
Amontillado Winebar&Tienda |
C. Hermanos García Mercadal, Local, 5, 50009 Zaragoza |
|
Aragonia Palafox |
C. del Marqués de Casa Jiménez, s/n, 50004 Zaragoza |
|
Blasón del Tubo |
C. del Blasón Aragonés, s/n, 50003,Zaragoza |
|
Boulevardier |
C. del Dr. Horno Alcorta, 26, 50004 Zaragoza |
|
Casa El Pescatero |
C. de Andrés Piquer, 4, 50006 Zaragoza |
|
Celebris |
Hotel Hiberus, P.º de los Puentes, 2, 50018 Zaragoza |
|
Don Pascual |
Residencial Paraíso, 2, local 48 |
|
El Caballo Blanco |
C. de S. Miguel, 51, 50001 Zaragoza |
|
El Cachirulo |
N-232, km 1,5, 50011 Zaragoza |
|
El Windsor |
C. del Coso, 127, 50001 Zaragoza |
|
Espacio Emboca |
P.º de la Noria, 3, 50018 Zaragoza |
|
Flash Alagón Gastrobar |
Pl. España, 10, 50630 Alagón, Zaragoza |
|
Hotel Castillo Bonavía |
Autovía de Logroño, A-68, km 250,95, 50690 Pedrola |
|
Hotel Don Jaime 54 |
C. de Don Jaime I, 54 , 50001 Zaragoza |
|
Hotel Restaurante El Patio |
Av. de Madrid, 6, 50100 La Almunia de Doña Godina, Zaragoza |
|
La Bocca Mediterranean Deli |
Madre de Vedruna, C. de Sta. Joaquina de Vedruna, Nº6, 50008 Zaragoza |
|
La Clandestina |
Calle San Andrés, 9 Esq, C. de San Jorge, 50001 Zaragoza |
|
La Rinconada de Lorenzo |
C. de la Salle, 3, 50006 Zaragoza |
|
La Scala |
C/ de Felipe Sanclemente, 4, 50001 Zaragoza |
|
Liki2 |
C. de Sta. Orosia, 27, 50010 Zaragoza |
|
Marengo Casual Food&Drinks |
C. de Francisco de Vitoria, 5, 50008 Zaragoza |
|
Mas Gas |
Cmo. del Puente del Virrey, 6, 50008 Zaragoza |
|
Más’ Torres |
C. de Francisco de Vitoria, 19, 50008 Zaragoza |
|
Nativo Tradicional Deli |
Av. de Juan Carlos I, 41, 50009 Zaragoza |
|
Nómada Street Food&Deli |
P.º de Fernando el Católico, 37, 50006 Zaragoza |
|
Oisi Don Gourmet |
Camino del Pilón, 80, local, 50011 Zaragoza |
|
Parrilla Albarracín |
Pl. de Ntra. Sra. del Carmen, 1, 2-3, 50004 Zaragoza |
|
Restaurante Bodegas Care |
Ctra. Aguarón Km 47.100 Cariñena |
|
Son de Luz |
C. de Miguel Servet, 9, 50002 Zaragoza |
|
Teatro Principal |
C. del Coso, 57, 50001 Zaragoza |
|
Vita Taberna Gastronómica |
C. de Bruno Solano, 4, 50006 Zaragoza |
Foto: Agencia Almozara
