Durante el pasado año, la asociación reconoció el talento de numerosos establecimientos gracias a la celebración de eventos como Premios Horeca, GastroPasión, GastroTapas o Pilar GastroWeek
En 2025, su actividad arranca con la elección del mejor menú del día de la provincia en un certamen con más de 50 participantes
Horeca Restaurantes Zaragoza sigue consolidándose como un referente para el sector de la hostelería. Tras cerrar un 2024 marcado por el éxito de sus eventos, ha abierto las puertas a un 2025 repleto de iniciativas tanto para sus socios como para los amantes de la gastronomía.
Así, el pasado 14 de enero dio comienzo la segunda edición del certamen para elegir el mejor menú del día de la provincia, que tiene a más de 50 restaurantes como participantes. El concurso, que tendrá lugar hasta el próximo 11 de febrero, es la antesala de Premios Horeca, que este año celebrará su XXVI edición entre el 13 de febrero y el 16 de marzo.
Además de sus ya tradicionales galardones, Horeca Restaurantes Zaragoza organizará en los próximos meses otros de sus eventos habituales, como GastroPasión –del 12 al 21 de abril–, GastroTapas –coincidiendo con el Día Mundial de la Tapa, el 16 de junio, y hasta el 29 del mismo mes– o Pilar GastroWeek –del 4 al 13 de octubre–.
Los ganadores de 2024
Pero antes de arrancar a pleno rendimiento con su agenda, la asociación quiere agradecer a quienes destacaron por su talento durante el año pasado. La XXV edición de Premios Horeca premió, entre otros, a los restaurantes El Disfrutón y Urola con los galardones a Mejor Menú de 55 euros y Mejor Menú de 35 euros, respectivamente.
En GastroPasión, las jornadas gastronómicas que la asociación organiza a propósito de la Semana Santa, tres establecimientos obtuvieron reconocimiento por elaborar recetas típicas de esas fechas. De esta forma, el restaurante Teatro Principal obtuvo dos premios: Mejor Potaje de Vigilia y Mejor Torrija; el restaurante El Caballo Blanco se llevó el de Mejor Receta de Bacalao y Albergue de Morata el de Mejor Menú.
En GastroTapas, que inauguró el verano en Zaragoza y provincia, Horeca Restaurantes propuso un recorrido para disfrutar de creaciones inspiradas en conceptos muy diversos. En este evento, La Scala se llevó el premio a Mejor Menú y el Hotel Don Jaime 54 el de Mejor GastroTapa por ‘Piedra de Nuévalos’, inspirada en el Monasterio de Piedra.
Pilar GastroWeek puso el toque de sabor a unos días de fiesta en Zaragoza, y, en esta ocasión, Albergue de Morata fue el establecimiento merecedor del premio a Mejor Menú, mientras que El Caserío de Biel se llevó el de Mejor Vermutada.
Impacto positivo en el sector
Con cada una de estas iniciativas, Horeca Restaurantes Zaragoza reafirma su compromiso con la gastronomía y con los profesionales que ponen Zaragoza y su provincia en el mapa como destino culinario imprescindible. “Estamos muy orgullosos del impacto positivo que nuestros eventos tienen cada año en el sector y en la promoción de Zaragoza y su provincia como destinos gastronómicos de referencia”, señala José María Lasheras, presidente de Horeca Restaurantes Zaragoza. “Este 2025 –añade–, queremos seguir sorprendiendo y celebrando con los productos de nuestra tierra y la calidad de nuestros chefs”.
