La segunda edición de estos Premios que convoca el Ayuntamiento de Zaragoza bate récords con 142 candidaturas con el objetivo de reconocer el talento hispanoamericano que impulsa el progreso de Zaragoza
Los ganadores se darán a conocer el 24 de noviembre en el Salón de Recepciones del Ayuntamiento de Zaragoza. Esta segunda edición reconocerá el Latir Hispano del Año, tres galardones temáticos y un premio popular
Horeca Zaragoza ha recibido con especial satisfacción la selección de Lorena Freire, responsable de la cervecería especializada Liqui2, como una de las finalistas de la segunda edición de los Premios Latir Hispano 2025. La presencia de Freire entre los 26 finalistas subraya la relevancia de su trayectoria personal y profesional, así como su aportación a la vida gastronómica y social de Zaragoza.
Este año, los Premios Latir Hispano, impulsados por el Ayuntamiento de Zaragoza, han batido récord de participación con 142 candidaturas, reflejo del peso creciente de la comunidad hispanoamericana en la ciudad. Entre ellas, la de Lorena Freire ha destacado por su historia de esfuerzo, integración y emprendimiento, valores que Horeca Zaragoza considera representativos del sector hostelero zaragozano.
Una historia de vida entre fogones
Nacida en las faldas del volcán Pichincha, en Quito (Ecuador), Lorena Freire creció en el restaurante familiar, donde comenzó a gestarse su vínculo con la cocina y la atención al cliente. La situación económica de su país la llevó a emigrar, y en 2007 Zaragoza se convirtió en su nuevo hogar. Tras varios años trabajando en diferentes empleos, un curso del Inaem, impartido a través de Horeca Zaragoza, despertó en ella de nuevo la vocación culinaria. Ese impulso la llevó, junto a su marido, a iniciar un proyecto propio. En 2009 abrieron Liqui2, una cervecería especializada, sala de catas y tienda que nació “con mucha ilusión y pocos medios”, subraya Lorena, y que, con el apoyo del barrio de Delicias, se ha consolidado como un establecimiento de referencia.
Para Horeca Zaragoza, la candidatura de Lorena Freire no solo pone en valor su trayectoria, sino que visibiliza el papel fundamental del emprendimiento hispanoamericano en la hostelería zaragozana. Su historia encarna el compromiso, la profesionalidad y la capacidad de adaptación que caracterizan a muchos proyectos del sector. Los ganadores se darán a conocer el 24 de noviembre en el Salón de Recepciones del Ayuntamiento de Zaragoza. Esta segunda edición reconocerá el Latir Hispano del Año, tres galardones temáticos y un premio popular elegido por votación en las emisoras latinas de la ciudad.
