Mañana miércoles finaliza el plazo para que los restaurantes interesados en participar en esta cita presenten sus propuestas de Receta de bacalao, Torrija, Potaje de vigilia o el ya tradicional menú GastroPasión
Zaragozanos y visitantes podrán disfrutar de estas recetas que reflejan la riqueza de nuestra gastronomía y el talento de nuestros chefs durante la celebración de la XV Edición de GastroPasión, del sábado 12 al lunes 21 de abril
Para que todo salga a pedir de boca esta Semana Santa, Horeca restaurantes Zaragoza ya ha puesto en marcha la cocina de GastroPasión. Así, los restaurantes interesados en participar en las jornadas gastronómicas de Cuaresma de este año tienen que presentar sus propuestas antes de mañana miércoles 12 de marzo en la Asociación de Empresarios de Restaurantes. Luego, Zaragozanos y visitantes podrán disfrutar de estas creaciones cualinarias durante la celebración de la XV Edición de GastroPasión, que tendrá lugar del 12 al 21 de abril.
Este año, las Jornadas Gastronómicas que organiza Horeca Restaurantes Zaragoza incluirán platos tradicionales o en vanguardia de Receta de bacalao, Torrija, Potaje de vigilia y el ya tradicional Menú GastroPasión. Los restaurantes pueden participar der forma gratuita, como mínimo, presentando una opción, dos, tres o participar presentando propuestas en las cuatro opciones. El formulario de inscripción es el siguiente:
https://docs.google.com/forms/d/1MY1AVnM2Y5_r2DYiMqvjTUumIUKEvVfIxXmtCZakpjo/edit
El Menú GastroPasión ofrecerá desde un mínimo de 15 euros, al menos, un primer plato, un segundo y un postre, inspirado en la Cocina de Cuaresma y la Semana Santa, que incluya y ponga en valor el origen aragonés de los alimentos. Asimismo, incluirá, al menos, un alimento de calidad diferenciada de Aragón.
Un año más Horeca Restaurantes Zaragoza organiza GastroPasión con el fin de dar a conocer y poner en valor la gastronomía y los productos tradicionales propios de estas fechas, para que los disfruten tanto nuestros visitantes como los que viven aquí. El objetivo es que estos platos reflejen, bien a través de los ingredientes o de las preparaciones tradicionales de la Cocina de Cuaresma, la riqueza de nuestra gastronomía y el talento de nuestros chefs.
Las imágenes que acompañan este texto pertenecen a recetas ganadoras del año pasado: Teatro Principal obtuvo dos premios: mejor potaje de vigilia y mejor torrija, el restaurante El Caballo Blanco se llevó el de mejor receta de bacalao y Albergue de Morata el de mejor menú.
