La hostelería en Zaragoza se prepara para uno de los momentos clave del año: las Fiestas del Pilar 2025. Sin embargo, este año, la celebración viene acompañada de una novedad legal que podría cambiar significativamente la experiencia en terrazas y espacios al aire libre: la nueva ley antitabaco aprobada por el Consejo de Ministros en septiembre de 2025.
Aunque la norma aún no ha entrado en vigor, su tramitación está en marcha y podría aplicarse en los próximos meses, afectando de lleno a los negocios hosteleros durante eventos multitudinarios como el Pilar. Te explicamos qué cambia, cuándo entra en vigor y cómo prepararse si tienes un bar, restaurante o terraza en Zaragoza.
¿Qué dice la nueva ley antitabaco 2025?
El Consejo de Ministros aprobó el anteproyecto de ley del tabaco este 9 de septiembre de 2025. Esta norma amplía las restricciones del tabaco y otros productos relacionados, con el objetivo de proteger la salud pública y reducir el tabaquismo, especialmente entre los jóvenes.
Principales medidas:
- Prohibición de fumar en terrazas de hostelería, aunque estén al aire libre.
- Prohibido vapear (con o sin nicotina), incluyendo cigarrillos electrónicos, shishas y dispositivos calentadores.
- Prohibido fumar en espacios abiertos como parques infantiles, instalaciones deportivas, piscinas públicas, marquesinas de transporte, campus universitarios y recintos donde se celebren eventos o espectáculos públicos (como conciertos o festivales).
- Multas a menores de edad por consumo de tabaco o vapeadores.
- Prohibición de cigarrillos electrónicos desechables por su impacto ambiental y su atractivo para menores.
- Eliminación de publicidad directa e indirecta de tabaco en cualquier formato o mobiliario de hostelería.
- Obligación de señalización visible en todas las zonas donde esté prohibido fumar.
¿Cuándo entra en vigor la ley antitabaco?
Es importante destacar que, a día de hoy, la ley aún NO está en vigor. Lo que se ha aprobado es el anteproyecto, que ahora deberá pasar por varias fases:
- Audiencia pública.
- Modificaciones y segunda revisión en el Consejo de Ministros.
- Tramitación parlamentaria en Congreso y Senado.
- Publicación oficial y entrada en vigor.
Por tanto, es muy poco probable que la ley esté vigente antes de octubre de 2025, fechas en las que se celebran las Fiestas del Pilar. Aun así, muchos establecimientos ya están anticipando el cambio para evitar conflictos y prepararse con tiempo.
¿Cómo puede afectar esta ley a las Fiestas del Pilar 2025?
Las Fiestas del Pilar son uno de los eventos más multitudinarios y representativos de Zaragoza. Cada año congregan a miles de personas que disfrutan del ambiente festivo en terrazas, casetas, food trucks, vermús populares, conciertos y zonas gastronómicas al aire libre.
Con la nueva ley antitabaco sobre la mesa, las terrazas durante las Fiestas del Pilar 2025 se enfrentan a un posible cambio de paradigma:
- Las terrazas podrían convertirse en espacios libres de humo y vapeo, reforzando el ambiente familiar y saludable.
- Los hosteleros deberán adaptar sus espacios para cumplir con las futuras obligaciones de señalización.
- Los fumadores y vapeadores deberán abandonar la terraza si desean consumir tabaco o productos similares, lo que podría afectar a la experiencia de cliente.
- En eventos al aire libre (como conciertos o actos en espacios públicos), la prohibición de fumar podría extenderse, dependiendo de cómo se interprete finalmente el texto legislativo.
¿Qué deben tener en cuenta los bares y restaurantes de Zaragoza?
Aunque todavía no es obligatorio, desde Horeca Zaragoza recomendamos:
- Empezar a informar a la clientela de los cambios previstos.
- Preparar cartelería discreta pero clara, en previsión de futuras obligaciones.
- Capacitar al personal sobre cómo comunicar de forma asertiva la normativa.
- Estar atentos a la tramitación del anteproyecto y las fechas oficiales de entrada en vigor.
¿Por qué se ha aprobado esta nueva ley?
Según el Ministerio de Sanidad, esta medida forma parte del Plan Integral de Prevención y Control del Tabaquismo 2024-2027. En España se registran cerca de 140 muertes diarias relacionadas con el tabaquismo, y uno de los objetivos clave del Gobierno es conseguir una «generación libre de humo» en 2040.
La ley también responde a una demanda social: más del 70 % de la población no fumadora desea entornos sin humo, y el consumo en terrazas había generado creciente polémica, especialmente tras la pandemia.
¿Cómo prepararse para unas fiestas del Pilar sin humo?
Aunque la ley antitabaco 2025 aún no está en vigor, su aprobación en forma de anteproyecto es un paso decisivo hacia un cambio importante en la hostelería española. Si eres profesional del sector en Zaragoza, especialmente en bares o restaurantes con terraza, es el momento de anticiparse.
Las Fiestas del Pilar 2025 seguirán siendo un evento vibrante, lleno de cultura, gastronomía y tradición, pero probablemente con menos humo y más salud en el aire. Estar preparados será clave para seguir ofreciendo una excelente experiencia al cliente, cumpliendo con la normativa y adaptándose a los nuevos hábitos sociales.
¿Eres hostelero en Zaragoza?
Desde Horeca Zaragoza, te mantendremos informado sobre cualquier novedad legislativa que afecte al sector y te ayudamos a adaptarte a los nuevos retos de forma profesional.
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