Un año más, vuelve una nueva edición de GastroPasión, las Jornadas Gastronómicas de Semana Santa de Zaragoza, un evento organizado por Horeca Restaurantes Zaragoza que muestra lo mejor de nuestra cocina en la Semana Santa. Esta edición tendrá lugar del sábado 9 de abril al lunes 18 de abril de 2022.
Se trata de poner en valor la gastronomía y productos tradicionales propios de estas fechas. La Semana Santa no es sólo devoción y procesiones. También se come, pues cuenta con sabores propios y arraigados cuyo recuerdo es guardado en la memoria de muchos. Esta época evoca numerosos sabores típicos de la Cuaresma de hace años, durante la cual la vigilia hacía que la carne prácticamente desapareciera para dejar paso a pescados como el bacalao y legumbres como los garbanzos. Entre los postres tradicionales que todavía se conservan, destacan las populares torrijas y otros como la leche frita o los buñuelos.
Cómo participar
¡Este año lo hemos cambiado! Para poder participar simplemente tendrás que preparar, como mínimo, una de las siguientes opciones. Puedes participar también con dos, o hasta con las tres si prefieres:
1- Receta de bacalao Precio de venta libre.
2- Torrija Precio de venta libre.
3- Menú GastroPasión
Precio de venta tendrá que ser de: 15€-20€-25€-30€-… (múltiplos de cinco).
Los restaurantes participantes que elijan ofertar el Menú GastroPasión, este deberá contar, al menos, con un primer plato; un segundo y un postre, inspirado en la Cocina de Cuaresma y la Semana Santa, que incluya y ponga en valor el origen aragonés de los alimentos, a través de la descripción de los ingredientes y platos del menú. Así mismo, te solicitamos que incluyas en el menú, al menos, un alimento de calidad diferenciada de Aragón. En la receta de bacalao y en la torrija, te solicitamos que, en la medida de lo posible, también incluyas un alimento de calidad diferenciada de Aragón. (Se adjunta documento explicativo sobre Alimentos de Aragón para consultar).
La bebida de las marcas patrocinadoras, Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la D.O. Campo de Borja, deberá estar incluida en el precio del Menú GastroPasión y aparecerá en todos los soportes publicitarios donde aparezcan los menús de GastroPasión.
Inscripción:
Si quieres participar, inscribirse es muy sencillo, haz clic en el siguiente enlace y rellena el formulario: www.restauranteszaragoza.org/inscripcion-gastropasion-2022
El plazo de inscripción es hasta el 10 de marzo de 2022.
“Video-recetas con pasión”
A los 10 primeros restaurantes que se inscriban se les realizará un vídeo totalmente gratuito de una de las recetas de GastroPasión que vayan a ofertar y que se publicitará en todos los medios posibles del plan de promoción y publicidad.
¡Anímate, participa y vive una semana de pasión gastronómica!
